Steaks russes avec sauce au yaourt et concombre avec un mélange de feuilles vertes _thromix_

Pour les filets russes: placez dans le verre 2 gousses d'ail et de pain et trilite 10 sec / vitesse 10.

Ajoutez les courgettes avec une coque tranchée en tranches de 3 cm et chaque tranche tranchée en quartiers, le fromage en morceaux et trilite 5 sec / vitesse 7. Avec la spatule, abaissez les ingrédients vers le bas du navire.

Incorporer la viande hachée, 1 cuillère à café de sel, poivre et mélange 30 sec / rotation inverse / vitesse 3. Avec le mélange, formez 12 filets russes.

Chauffer une casserole avec un peu d'huile et de steaks russes froids des deux côtés jusqu'à ce que d'or. Mettre dans une source et réserve. Laver le verre.

Pour la sauce au yaourt et le concombre: mettre le concombre pelé et sans pépites et en morceaux de 3 cm env. Dans le verre et la trochee 4 sec / vitesse 4. Viet dans le panier, saupoudrer de ½ cuillère à café de sel et de réserve.

Mettez l'ail restant et les feuilles de menthe et rose 4 sec / vitesse 7. Avec la spatule, abaissez les ingrédients vers le bas du navire.

Ajouter yaourts, huile, vinaigre, poivre et mélange 10 sec / vitesse 3.

Incorporer le concombre réservé et bien mélanger avec la spatule. Enlevez un bol et servir à accompagner des filets russes.

Lavez les feuilles vertes et mélangez dans une fontaine. Voir à l'aise avec du sel, de l'huile et du citron.

Servir accompagné d'un mélange de feuilles vertes.

Suggestions:

Cette sauce est à prendre immédiatement. Si vous le préparez à l'avance, il est pratique de laisser tomber le concombre avec le sel à l'intérieur du panier pendant au moins 30 minutes, de sorte qu'il libère tout le liquide et non le Yougour.

Pour faciliter la formation des filets, vous pouvez les saupoudronner avec une petite farine