Croquettes lentilles avec salade

Tremper les lentilles de la veille.

Le lendemain, les égouttez-les et placez-les dans un grand pot avec 2 litres d'eau propre par 1,5 tasse de lentilles, de sel et de laurier les feuilles. Courez-les pendant 35 minutes environ.

Drain et réserve.

Couper le persil.polez les lentilles avec les pois, les oignons et les carottes dans le mélangeur.Mix la purée résultante avec du pain et de la farine râpées avec le paprika, le curry, le sel et le poivre.stirs.

Ajoutez ensuite l'aneth et le persil.Ajouter une quantité généreuse d'huile dans une poêle et une chaleur à chaud à feu moyen-haute. Enlevez un morceau de mélange de lentille et mis en place des croquettes.

Faites-les frire jusqu'à ce que vous soyez croustillant et doré d'environ 3 - 4 min.on chaque côté.Transfert à un plat bordé d'une serviette en papier et laissez-le reposer environ 2 à 3 min.

Servir des salades accompagnées alignées sur le goût.