Jumeau de rumsteck au pot avec des grêlons à la ciboulette
14 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
14 ingredientes
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- 2 vous cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 vous cuillères à soupe Beurre
- 500 grammes Vacuno (jumeau de rumsteck)
- 1/4 cuillères à café Sel
- 1 pincer Poivre
- 1/2 unités Oignon
- 1/2 unités Carotte
- 1.5 vous cuillères à soupe Farine (sans poudre)
- 1/2 chope Vin blanc tétra
- 2 vous cuillères à soupe Huile
- 5 grammes Persil
- 1 chope Les pâtes (grêle)
- 1/2 chope Crème
- 10 grammes Ciboule
Instrucciones
6 pasos
- 1Préparer les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
- 2Une fois la liste, le drain, la crème et ajouter la ciboulette hachée. Bien mélanger et mettre de côté.
- 3Dans une casserole d'huile d'olive à la chaleur et le beurre à feu moyen. Quand elle est chaude, ajouter la viande bien et bien saisir tous les côtés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 4Ajouter petit oignon haché et la carotte râpée, cuire 8 minutes. Saupoudrer la farine et remuer pour mélanger; cuire 1-2 minutes.
- 5Retirer la casserole du feu et ajouter 0,5 tasse d'eau chaude pour 1 kg de viande, agiter pour mélanger. Remettre la casserole sur le feu et ajouter le vin. Rectifier l'assaisonnement en ajoutant plus de sel si nécessaire et tout à fait le poivre. Amener le mélange à feu vif, réduire le feu et cuire à couvert 30-40 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- 6Si elle est sèche, ajouter plus d'eau, le liquide de cuisson doit ressembler à une sauce. Servir saupoudré de persil et accompagné de grêlons.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1077 | 28.5 | 71.7 | 69.5 |
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