Riz froid à la tomate, le thon et œuf

Pour préparer le riz: dans une casserole, ajouter la moitié de l'huile de tournesol et versez le riz. Saute jusqu'à presque translucide. Puis ajouter de l'eau bouillante 1,5 tasse pour chaque tasse de riz, ajouter le sel au goût, mélanger doucement, couvrir et placer à feu doux pendant 20 minutes avec un grille-pain. A l'heure de fin, éteindre le feu et attendre environ 5 minutes.

Laisser refroidir le riz tout en préparant le reste.

Laver, peler et couper les tomates en cubes. Assaisonner avec l'huile restante.

Faire des œufs durs (les cuire dans l'eau bouillante pendant 8 minutes environ.). Un temps prêt, laisser refroidir sous l'eau froide. Peel et broyer avec une fourchette.

Egoutter les bocaux de thon.

Mélanger le riz froid avec oeuf à la coque du sol, déchiqueté thon et les tomates hachées. Bien mélanger et servir