Omelette de riz avec de la salade

Pour préparer le riz: dans une casserole, ajouter la moitié de l'huile de tournesol et versez le riz. Saute jusqu'à presque translucide. Puis ajouter de l'eau bouillante 1,5 tasse pour chaque tasse de riz, ajouter le sel au goût, mélanger doucement, couvrir et placer à feu doux pendant 20 minutes avec un grille-pain. A l'heure de fin, éteindre le feu et attendre environ 5 minutes.

Laisser refroidir le riz pendant la préparation des salades.

Laver la laitue. Laver, éplucher et couper les tomates en tranches.

Battre les œufs jusqu'à ce que le congé mousseuse. Ajouter le poivre et le sel.

Ajouter le riz et bien mélanger.

Pour la tortilla: ajouter le mélange dans une casserole avec le reste de l'huile chaude, cuisson jusqu'à consistance. Avec l'aide d'une plaque ou d'un couvercle de casserole, retourner la tortilla et la cuisson finale.

Servir accompagné de salades.