Le bœuf haché et le riz à la coriandre

Pour préparer le riz: dans une casserole, ajouter la moitié de l'huile de tournesol et versez le riz. Saute jusqu'à presque translucide. Puis ajouter de l'eau bouillante 1,5 tasse pour chaque tasse de riz, ajouter le sel au goût, mélanger doucement, couvrir et placer à feu doux pendant 20 minutes avec un grille-pain. A l'heure de fin, éteindre le feu et attendre environ 5 minutes.

Hacher finement l'amende d'oignon. Laver et couper en petits cubes les courgettes et carottes.

Faire chauffer l'huile restante dans une poêle à feu moyen de souffle. Ajouter l'oignon coupé en dés et cuire 3 minutes, ajouter le sel et le poivre moulu et faire cuire la viande 5-7 minutes, ou jusqu'à ce que la viande change de couleur.

Ajouter les courgettes et zanagoria et la chaleur pendant 3 minutes.

Monter le cône: servir le riz, le boeuf haché et coriandre.