Plaqué avec des courgettes en purée rustique avec des olives noires

Pour l'argent: oignon coupé et tomate coins.

Dans une poêle à feu vif, ajouter l'huile et l'argent d'étanchéité jusqu'à ce que tous les côtés bruns.

Dans une casserole à feu doux, ajouter le sucre et la chaleur à bonbons forme. L'argent Overstep au pot, ajouter le vin blanc, le thym, l'oignon et la tomate. Un feu vif pendant 3 heures, ou jusqu'à ce que la viande est blves et le congé de perforation d'un liquide limpide.

Pour mash rustique: dans une casserole avec Courgettes sautées à l'huile d'olive SHELL grossièrement haché jusqu'à coloration dorée, sans sel ni épices. Reserver.

Sauté passer un moule à tarte et une mouture de la fourche complètement Courgettes.

Ajouter les dés, un peu d'huile d'olive, poivre et sel olives de Corriger les (faibles, olives et contiennent).