Pommes de terre remplies

Cuire des pommes de terre pelées: remplissez un pot avec de l'eau et laissez bouillir, une fois une herbe, mettez les pommes de terre pour cuire 20-30 minutes environ

Pour remplir, faire sauter l'oignon en cubes et à l'ail, ajoutez du sel et une robe complète à 3 minutes et ajoutez de la viande au sol. Remuer

Ensuite, faites dure la moitié des œufs (faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 8 minutes d'env.). Une fois prêt, laissez refroidir sous le courant d'eau froide, épluchez-les et divisez-les dans des moitiés.

Quand tout cela est prêt, laissez les pommes de terre refroidir. Une fois chaud, roue sans morceaux. Faire du sel au goût

Placez la remue avec la viande de terre sur une assiette pour faire le remplissage, sur une autre plaque la moitié des œufs restants (crus) et brouillés et dans une autre farine, raisins secs, olives tranchées et œufs tranchés

Avec une petite farine dans votre main, faites une partie de la pâte de pommes de terre, faites des balles, écrasez-vous jusqu'à ce que vous couvriez votre paume), ajoutez le remplissage, les raisins secs, les olives, les œufs et la fermeture en forme d'ovale, afin que vous ne connaissiez pas le désarmement.

Avec les deux mains donnent une forme (et que le remplissage n'est pas donné)

Une fois prêt, mettez de l'huile au chaud (assez pour couvrir les pommes de terre presque complètement)

Pendant ce temps, passez les pommes de terre farcies par la farine et l'œuf cru, puis froid de 7 à 10 minutes environ Retour et retour. Enregistrer dans une fontaine avec du papier de cuisine et prêt