Massalatán de poulet

Pour préparer le riz: dans une casserole, ajouter l'huile de tournesol et versez le riz. Saute jusqu'à presque translucide. Puis ajouter de l'eau bouillante 1,5 tasse pour chaque tasse de riz, ajouter le sel au goût, mélanger doucement, couvrir et placer à feu doux pendant 20 minutes avec un grille-pain. A l'heure de fin, éteindre le feu et attendre environ 5 minutes.

Déclenche une poêle wok ou une grande et la chaleur. Une fois mis l'huile chaude et le poulet, scellez bien sur tous les côtés et ajouter le yaourt et l'assaisonnement.

Ajouter les tomates en conserve. Si vous est très liquide, ajouter la fécule de maïs délayée dans l'eau froide. Laissez cuire pendant un certain temps et servi avec du riz.

Macatan. Adapté.