Tagliatelles aux asperges pesto

Cuire les asperges. Tout d'abord, nettoyer les asperges en retirant la partie fibreuse. Ensuite, laver et trocéalos laissant des conseils tout, et faire cuire dans l'eau salée pendant environ 5 minutes. les égoutter et réserver les conseils.

Préparer le pesto. Lavez le basilic et le mettre dans le bol du mélangeur. Ensuite, éplucher l'ail et l'ajouter à la coupe ainsi que les pointes d'asperges, les noix, la moitié du parmesan, huile d'olive et une pincée de sel. Et enfin, écraser tout jusqu'à une préparation homogène.

Faire des disques de parmesan. Pour cette décoration, Préchauffez le four à 180 °. Étend la moitié du fromage parmesan restant en étain recouverte de papier, formant un cercle séparé de chaque personne. Faire cuire environ 5-7 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Retirez la plaque, attendez, les décoller de la réserve de papier et laisser refroidir.

Faire cuire les pâtes. nouilles cuites dans le temps de l'eau salée indiqué sur l'emballage. Égoutter et les mélanger au pesto d'asperges. Enfin, décorez avec les conseils et les disques parmesan réservés. Prêt à servir.