Pain de viande avec du maïs en crème thermomix

Couper la viande en 3 morceaux le steak de type, mis dans un sac ou dans un bol à mariner pendant 15 minutes au moins, le sucre, le poivre et le vinaigre de vin.

Mettez dans le verre à partir de 150 g d'oignon 4, jeu paprika 4 jeux en 3 carottes et coupez 5 sec / vel 5. Abaissez les ingrédients de verre avec la spatule. Ajouter l'huile et agiter 7 min / Varoma / vel 1.

Ajouter les tomates écrasées, des épices, du vin blanc et de la viande. Annexe 2 min / Varoma / rotation inverse / cuillère vel.

Ajouter la viande de concentré, 200 ml d'eau et le calendrier 20 min / Varoma / rotation inverse / cuillère vel.

Au lieu bécher, mettre le couvercle sur Varoma, ajoutez les rondelles d'oignon coupés du reste de l'oignon, le reste du paprika juliennes, couvrir et calendrier 20 min / Varoma / rotation inverse / vel cuillère.

Au fil du temps, faire le Varoma. Verser le bouillon ou du jus de la viande dans un bol et laisser que la viande sur le verre. Programme 5 sec / rotation / vel inverse 4. Ajouter la sauce et garnir d'oignons et de poivre du Varoma.

Pour la crème de maïs: dans une casserole avec de l'eau bouillante et salée, mettre le maïs. Une fois que le retour de l'eau à ébullition, laisser mijoter pendant 4-6 minutes du maïs. Une fois un prêt, la souche du maïs et remettre dans la casserole, sans eau. Ajouter la crème et le goût de poivre, réchauffez.

Barbara Larrain. Thermomix.