Pas de gâteau four aux amandes caramélisées

Dans un minipymer broyer les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient comme polvito. Mélanger avec du beurre pour former une pâte et mettre dans un moule avec du papier de beurre et qui est amovible.

Dans un bol, battre le mettre à la crème jusqu'à ce qu'il durcisse. Ajouter le lait condensé et mélanger avec une cuillère à débordement en bois ou mieux avec une moyenne. Mettre le mélange sur les biscuits et porter le réfrigérateur.

Pour les amandes: Faire un caramel avec le sucre dans une casserole. Ma technique est de ne pas ajouter de l'eau ou quoi que ce soit. Ni remuer avec une cuillère ou autre chose. Il suffit de mettre le sucre et faire bouger la casserole pour former un caramel. Ajouter les amandes hachées et de mettre sur un sylpat ou peut du four légèrement huilé. Quelques minutes durcirons.

Peel et mouture.

Ajouter au-dessus du gâteau. Servir lorsque vous prenez au moins 3-4 heures dans le réfrigérateur.

Camila Cariaga. Blog mon goût. Adapté.