Poivrons et champignons grillés aux fines herbes

poivrons coupés en deux, retirer les graines et les côtes et les mettre au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et même brûlé. Entre-temps, mettre le quinoa dans une casserole avec de l'huile, faire revenir une minute et ajouter le bouillon de légumes et une pincée de sel. Laissez cuire jusqu'à ce que les grains de quinoa se gonflent et se sont tendres.

Faire sauter les champignons dans une poêle avec un peu d'huile et assaisonner de sel et de poivre au goût.

Une Quinoa avec champis et les moitiés de poivrons farcis. Ajouter les oignons verts hachés et gozarrrrr chiquitito!

P.d: Ne pas oublier de les oignons verts! Il donne une saveur exquise.

Si vous préférez faire du bouillon maison: jeté dans un pot avec des légumes à l'huile d'olive que vous avez soigneusement lavés et coupés en petits morceaux, faire frire environ 5 minutes, puis ajouter 1-2 L d'eau chaude et faire bouillir prévu. Filtrer et utiliser.

Camila Cariaga. Blog mon goût. Adapté.