Blintz farci de ricotta et de fromage à la crème

Battre la moitié des œufs, de l'huile et du lait, ajoutez bien la farine et le sel.

Pour préparer les crêpes ou les blintzes occupent la casserole de taille moyenne

Versez 1½ cuillère à café du mélange, étendez le mélange complètement sur le bas de la casserole.

Pour la garniture: Dans un bol, mettez le fromage à la crème, la ricotta, ajoutez les jaunes des autres œufs, le sucre et la vanille et mélangez jusqu'à ce qu'il soit doux et bien uni.

Assembler:

Mettez 1 cuillère à soupe de fromage à la surface de chaque blintz pliez et roulez.

Mettez un plat de cuisson en verre et gardez chaud au four.

Si nécessaire, ils peuvent être congelés et lorsque cela est nécessaire, dégivrez et chaleur, puis

Servir avec de la confiture de framboises, de la charrue et de la crème acide.