Chou-fleur Levivot

Nous lavons le chou-fleur et le laissons dans un petit pain petit

Dans une casserole avec de l'eau chaude et du sel, nous lui donnons une cuisson de 10 minutes environ.

Nous retirons et passons dans l'eau froide pour couper la cuisson et filtrons l'excès d'eau.

Dans une casserole, nous faisons sauter l'oignon dans les cubes et l'ail haché, jusqu'à ce que l'oignon soit brun. Réserve.

Dans un processeur, nous ajoutons le chou-fleur et les œufs, nous traitons, important, nous ne voulons pas obtenir de pur, simplement pour désintégrer un peu le mélange.

Nous plaçons le mélange dans un bol et ajoutons l'oignon avec la sauce à l'ail auparavant, ajoutant également la farine et la moitié du ciboulett haché, mélangez tout très bien. (CURUMA ou toute autre vinaigrette que vous aimez peut être ajoutée.)

Dans un plateau de four inacité ou avec du papier beurre, nous plaçons à l'aide d'une cuillère notre mélange sous forme de biscuits ou de croquette de plus de 8 cm.

Et nous cuisinons pendant 15 minutes à 180 degrés (ils doivent être brun doré)

Servir avec une sauce (mélanger le yaourt, la mayonnaise et le reste de la ciboulette et profitez-en)