Chilenitos

Battre les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient blancs, ajouter la liqueur et continuer à battre, en même temps que la farine jusqu'à obtenir une pâte molle et constante (masse sila n'a pas rejoint bien, ajouter un peu de liqueur)

Une fois que la pâte a la bonne consistance, passer le rouleau mince après biscuits ronds de coupe étendu ou sandwich carré et les piquer une fourchette fois répété.

Disposer la pâte découpée dans le moule et cuire au four à température moyenne (170 °) pendant 7 minutes avant que la pâte soit dorée, retirer et laisser refroidir.

Une fois la balle sont chauds, ajoutez le lait doux joindre les deux moitiés, si vous aimez, vous pouvez ajouter les côtés et le dessus du fudge un peu de noix de coco râpée

Dona Tina. Recettes et secrets de Doña Tina "Sabores de Familia". Carlos Olivares 2013. Photo / Rigoberto Lemus. Adapté.