Chou-fleur et les épinards Croquettes thermomix

Préparation: Couper les blettes et le chou-fleur en morceaux. Réservez.

Pour croquettes, mettre dans le récipient 150 g d'oignon et hacher 4 s / vel5. En bas les ingrédients avec une spatule

Ajouter 10 g d'huile d'olive et les faire frire 8 min / 120 ° C / cuillère vel. Ajouter 70 g d'épinards, le chou-fleur 500 g, 1/2 cuillère à café de cumin (option), 1/2 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café d'origan et hacher 5sec / vel 5. Abaissez les ingrédients de verre et encore si nécessaire hachoir 2sec / vel 5. Verser dans un bol et réserver.

Mettre couteaux papillon, ajouter le mélange de chou-fleur, 10 g d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sel, poivre et calendrier sans bêcher 15 min / 120 ° C / cuillère vel. Étendre le mélange dans un bol et attendre 10 minutes pour refroidir

Préchauffer le four à 250 ° C et la ligne 2 boîtes de papier de cuisson du four

Mettez papillon dans le verre sans le mélange froid, ajoutez 1 oeuf, 1 oeuf, 40 g de chapelure, 1/2 cuillère à café de sel et de poivre au goût. Mix 4 s / 4 vel

forme croquette avec l'aide de 2 cuillères à soupe et de mettre sur les boîtes préparées. cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à coloration dorée

Pour la sauce: le nettoyage de verre et sec. Mettre 1 cuillère à café de curcuma, yaourt Quillayes 50 g, 50 g de mayonnaise, 15 g de jus de citron 1 pincée de sel et le poivre au goût. Mélanger 15 sec / vel 4.

Barbara Larrain. Thermomix.