TIMBAL DE "mote" Blé avec mayonnaise de basilic et de tomatitos

Cuire le "mote" du blé dans de l'eau bouillante avec du sel jusqu'à ce que ce soit. Retirer de l'eau, refroidir avec de l'eau froide et réserver.

Pour faire mayonnaise, vous ne devez placer que les œufs entiers dans la pichet du mélangeur Immersion et battre quelques secondes jusqu'à ce que vous doublez son volume. Là, ils peuvent ajouter des jets d'huile. Quand il commence épaississant, ajoutez les feuilles de basilic, plus d'huile et robe à l'aise. Mélangez le "mote" du blé avec cela peut et prêt!

Pour assembler la timbale, j'utilise un moule circulaire et est ouvert par ce qui est super facile Demoulage. Ces moules les vendent dans des magasins de cuisson et ne sont pas chers du tout. S'ils n'ont pas, ils peuvent faire la même chose dans une tasse ou un verre avec un plast Alusa à l'intérieur.

Pour assembler TIMBAL, mettez une couche de 2 centimètres de chaque chose. L'idée est que les couches sont épaisses de sorte que les ingrédients soient visibles et regardés. Décorer avec un petit écrou et oignon et prêt!

Camila Cariaga. Blog de tous mes goûts. Adapté.