Charquicán végétarien

11 INGREDIENTES • 8 PASOS • 45 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Charquicán végétarien

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 1/2 chope Citrouille
  • 1 unités Pomme de terre
  • 1/2 unités Carotte
  • 1/4 unités Oignon
  • 1/4 chope Arvejas
  • 0.38 chope DESG congelés de maïs
  • 1/4 unités Piment rouge
  • 1/4 chope Épinards
  • 1/4 cuillères à café Pâte de poivre du Chili
  • 2 vous cuillères à soupe Huile d'olive
  • 1/4 cuillères à café Gros sel
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Peler et couper l'oignon très mince.
  2. 2
    Laver et couper le poivron rouge en petits cubes.
  3. 3
    Laver, éplucher les pommes de terre et les couper en cubes uniformes, les carottes et les courges.
  4. 4
    Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen, ajouter l'oignon et faire frire. Ajouter le paprika, le poivre rouge et remuer.
  5. 5
    Ajouter les pommes de terre, la citrouille et la carotte. Ajouter de l'eau froide pour couvrir la préparation et la cuisson pendant 20 minutes ou jusqu'à tendreté.
  6. 6
    Cuire les petits pois et le maïs dans une casserole d'eau bouillante avec une pincée de sel de mer.
  7. 7
    Ajouter les petits pois et le maïs au charquicán et servir.
  8. 8
    José María Sol Fliman & Buttazzoni. Les enfants à manger. Adapté 2016.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
138 30.3 5.3 0.8
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