Salade de pâtes aux légumes et sauce aubergine "thermomix"

Préchauffer le four à 200 ° C Graisse une cuisson avec de l'huile et mettre de côté. Presser le jus de citron sur. Faire cuire le brocoli al dente. Préparer le maïs comme indiqué sur l'emballage. tomates cerises coupées en deux. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce que le café.

Laver les aubergines et les couper en deux sur la longueur. Faire un petit trou au milieu et insérez la gousse d'ail. Placer les moitiés d'aubergine dans le bac préparé.

Cuire au four pendant 15 min à 200 ° C, delas arrière et cuire 15 minutes de plus. Retirer du four, couvrir avec des aubergines papier à la sueur et laisser refroidir pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, mettre dans le récipient de 1200 ml d'eau et le calendrier 10 min / 100 ° C / 1 vitesse.

Ajouter les pâtes et le sel. Placer le bêcher Varoma (sans la partie supérieure (à l'intérieur) ronde) en position afin d'éviter une ébullition de l'eau déborde de l'ouverture et régler l'heure indiquée par le paquet / 100 ° C / rotation / vitesse 1. Vider les pâtes dans un récipient Varoma placé sur un bol et réserver le liquide de cuisson. Refroidir coller sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et versez dans un bol.

Avec une cuillère, de côté la chair des deux moitiés d'aubergines grillées et de l'ail et ensemble.

Mettre la pâte en verre et l'aubergine ail rôti, de l'huile, le basilic, le jus pressé citron, le cumin, 100 ml du liquide de cuisson et le sel et broie 30 sec / vitesse 5. C à la spatule, les ingrédients vers le bas dans les lames et écraser 1 min / vitesse 10. Verser dans un bol et réserver pour servir.

Mettre dans les jeux bol tomates cerises en deux, fleurettes de brocoli, le maïs, l'oignon frit et fromage parmesan.

Servir avec des aubergines sauce.