Longue vivre la carbonada

Viande courte en 1 × 1 cubes env. Il traverse un bol et jette la farine. Bien mélanger et partir à la main.

Court en cubes la carotte. Hacher l'oignon fine et aussi l'ail.

Chauffe un pot moyen sur la chaleur moyenne, jette à l'intérieur du beurre et du jet d'huile d'olive. Quand il est chaud ajoute les cubes de viande et les a bien dessinés, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes.

Ensuite, prenez les légumes, le vinaigre et mélangez bien. Il ajoute de bonnes pellets de sel de mer, de poivre et d'aliños, ce dernier au goût de votre humanité. Surford quelques minutes et ajoutez le bouillon. Revound et haut (à l'intérieur) autour du pot.

Faible le feu et laissez cuire pendant 1 heure, sur un grille-pain si nécessaire, afin que le bouillonnement soit doucement.

Lorsque vous cadrez environ 40 minutes, ajoutez du riz, remuez et continuez avec la cuisson.

10 minutes plus tard, lancez le maïs et continuez jusqu'à ce qu'il termine le temps de cuisson.

Rempli la preuve de temps comment est le sel et prendre un peu plus nécessaire. Il sert de tir avec une coriandre fraîche coupée.

Si vous préférez faire un bouillon fait maison: il lance dans un pot avec de l'huile d'olive Les légumes que vous avez bien lavés et coupés en petits morceaux, à environ 5 minutes, puis ajoutez 1-2 l d'eau chaude et espère que cela bout. Colar et utilisation.

Sansabor adapté.