Longue vivre la carbonada
18 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 1 HORA 15 MINUTOS
Cocción
1 hr 5 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
18 ingredientes
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- 500 grammes Vacuno (jumeau de rumsteck)
- 1 cuillères à café Farine (sans poudre)
- 1 unités Carotte
- 1/2 unités Oignon
- 1 dents Ail
- 1 vous cuillères à soupe Beurre
- 1 cuillères à café Origan séché
- 1 vous cuillères à soupe Pâte de poivre du Chili
- 1 cuillères à café Merken
- 1/4 cuillères à café Cumin
- 1 vous cuillères à soupe Vinaigre de vin
- 1/2 unités Bouillon (végétal)
- 1 chope DESG congelés de maïs
- 1/4 chope Riz
- 1/4 chope Coriandre
- 2 vous cuillères à soupe Huile d'olive
- 1/4 cuillères à café Sel
- 1 pincer Poivre
Instrucciones
10 pasos
- 1Viande courte en 1 × 1 cubes env. Il traverse un bol et jette la farine. Bien mélanger et partir à la main.
- 2Court en cubes la carotte. Hacher l'oignon fine et aussi l'ail.
- 3Chauffe un pot moyen sur la chaleur moyenne, jette à l'intérieur du beurre et du jet d'huile d'olive. Quand il est chaud ajoute les cubes de viande et les a bien dessinés, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes.
- 4Ensuite, prenez les légumes, le vinaigre et mélangez bien. Il ajoute de bonnes pellets de sel de mer, de poivre et d'aliños, ce dernier au goût de votre humanité. Surford quelques minutes et ajoutez le bouillon. Revound et haut (à l'intérieur) autour du pot.
- 5Faible le feu et laissez cuire pendant 1 heure, sur un grille-pain si nécessaire, afin que le bouillonnement soit doucement.
- 6Lorsque vous cadrez environ 40 minutes, ajoutez du riz, remuez et continuez avec la cuisson.
- 710 minutes plus tard, lancez le maïs et continuez jusqu'à ce qu'il termine le temps de cuisson.
- 8Rempli la preuve de temps comment est le sel et prendre un peu plus nécessaire. Il sert de tir avec une coriandre fraîche coupée.
- 9Si vous préférez faire un bouillon fait maison: il lance dans un pot avec de l'huile d'olive Les légumes que vous avez bien lavés et coupés en petits morceaux, à environ 5 minutes, puis ajoutez 1-2 l d'eau chaude et espère que cela bout. Colar et utilisation.
- 10Sansabor adapté.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
837 | 28.3 | 70.4 | 49.3 |
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