Dinde avec de la purée de citrouille Filetitos

Pour la purée: Peler la citrouille et couper en morceaux de taille. Mettre dans une boîte du four sans sel ou de l'huile et faire cuire pendant environ 30 minutes.

Faire une sauce aux oignons, les carottes, l'origan et un peu d'huile de tournesol.

Lorsque la courge est prêt (soft) sol avec une fourche ou d'un mélangeur selon la préférence. Ajouter la crème et sofrito et continuer le traitement jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée.

Pour préparer la dinde Filetitos: barbouillé chaque sel et le poivre et filetito enveloppe chacun sur un morceau de papier avec une touche d'huile d'olive alusa. Mettez-les dans un plat allant au four. Les mettre au four pendant 25 minutes à 220 ° C Le four et laisser reposer avec la porte fermée de sorte qu'ils sont juteux.

Servir avec la purée de potiron.