Poivrons farcis au poulet et le maïs

Préparer les ingrédients: Laver les poivrons et les couper avec un couteau haut pour laisser creux. Retirez délicatement les graines et les laver pour enlever le reste. Lavez et hachez l'amende de coriandre fraîche. Laver, éplucher et hacher les tomates en cubes fins, en gardant le jus.

Faire cuire les poitrines de poulet (eau froide mis, une fois que l'eau bout, baisser le feu et cuire à couvert pendant 25/30 minutes). Une liste une fois hors de l'eau et crumble.

Préparer le maïs conformément aux instructions sur l'emballage.

Mélanger la tomate, le poulet, le maïs et la coriandre. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger.

Farcir les poivrons et servir.