Tortellinis avec épinards et tomates

Cuire les tortellini selon les instructions indiquées dans le paquet. Pendant ce temps, dans une grande poêle ou une casserole profonde, fait fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail haché et faire revenir 30 SEG, puis ajouter la farine et le très petit oignon haché et cuire, en remuant, 1 min.

Tout en battant, versez lentement le lait et la crème, puis Gat jusqu'à ce qu'il soit doux

Cuire à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir, puis ajouter les tomates, les épinards hachés, le basilic et l'origan. Salpimentar. Cuire plusieurs minutes supplémentaires jusqu'à ce que la sauce ait été épaissie et que les épinards se sont flétris

Ajouter le parmesan et remuer jusqu'à ce qu'il fond. Retirer du feu.

Mélanger les tortellini préparés et égouttés avec la sauce (gardez à l'esprit que lorsque la pâte repose, la sauce semblera plus épaisse et submergera dans les nouilles. Par conséquent, si elle ne servira pas pendant 10 minutes, ajoutez un peu de peu d'eau , lait ou crème pour le diluer). Servir chaud saupoudré de parmesan supplémentaires.