Lait en poudre doux ab

Séparer les blancs des jaunes.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'une mousse. Une fois que la mousse est formée, ajouter lentement le sucre granulé.

Ensuite, ajoutez la vanille aux jaunes d'œufs.

Lorsque la meringue est épaisse (qui ne relève pas des lames de mélangeur), ajoutez un par un les jaunes et continuer en fouettant constamment.

Tamiser la farine mélangée à la poudre à pâte, ajouter la fécule de maïs et ajouter à la cuillère à soupe de farine merengue, en battant toujours sur la puissance minimum.

Graisser une plaque de cuisson avec un manchon, le mélange pelotoncitos ajouter à la forme poudreuse. Cuire au four à 200 ° C pendant 12 minutes (pas besoin d'être rôti ou foncé).

Froid séparées les unes des autres. Prendre 2 moitiés de taille similaire et de mettre du lait frais à l'un d'entre eux et écraser l'autre. Dans un sac propre à mettre le sucre de fleurs et versez le poudroiement dans le sac. Bien mélanger et porter à servir.

Angélique Bertin. cuisine chilienne. Adapté.