Ratatouille avec des œufs à la vapeur "thermomix"

Mettre au poivrons en verre coupé en morceaux de 2 cm environ., L'oignon coupé en quartiers et Chop 4 sec / vel 4. Verser dans un bol et réserver.

Mettez dans le verre les courgettes non pelées de bas en tranches de 2 cm env. Hacher et 2 sec / vel 4.

Ajouter l'huile, les légumes réservés et laisser cuire 15 min / 120 ° C / rotation inverse / vel cuillère.

Incorporer la tomate préalablement broyée, le sel, le poivre et cuire 10 min / 120 ° C / rotation inverse / vel cuillère.

Pendant ce temps, douille plateau Varoma avec du papier ciré couvrant 2 cm du bord vertical avec un pinceau et de peindre le papier de l'huile de beurre.

Placez le récipient en position Varoma avec le plateau Varoma et casser les œufs sur le papier, assaisonner avec le sel et le poivre au goût. Couvrir et cuire 8 min / Varoma / rotation inverse / vel 0,5. Retirez le récipient Varoma. Réserve.

Versez la ratatouille dans un plat profond et organiser les œufs à la vapeur. Sers immédiatement.