Sauté de boeuf

Court en morceaux la copitrine et le salon des deux côtés au goût

Prenez la viande à un grand pot avec un jet d'huile d'olive, donnez la viande des deux côtés pour vous donner plus de saveur à la cocotte.Retirer la viande et laissez-la dans un bol de côté

Dans le même pot, faites le sofrito: mettre l'oignon coupé en cubes puis l'ail haché.add sal.

Une fois que l'oignon est translucide, ajoutez le céleri haché, le paprika et la carotte coupées en bandes.

Ajouter Orégano, persil et ensuite prendre la viande à l'eau de pot.Ajouter pour couvrir la viande et couvrir le pot

Bien que la viande soit cuit, coupez la citrouille en gros morceaux.Ajouter à la casserole avec les pommes de terre pelées et les morceaux de maïs.

Cuisine 15-20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Ajà ajouter du riz et des haricots et faites cuire 10 minutes de plus

Servir dans des plaques profondes ou des sources de gradua tous les ingrédients avec le bouillon et saupoudrer le persil haché sur le dessus.