Citrouilles italiennes bourrées Quinoa

Pour préparer Quinoa: Quinoa bon lavage dans une passoire jusqu'à ce que cesse la mousse sortant, mettre dans une casserole 1 tasse de quinoa 1 eau bouillante 1/2 tasse, attendre et laisser bouillir à feu doux avec grille-pain à 15 minutes.

Couper la courge en deux italien et avec l'aide d'une cuillère, et réserve ahuecarlos remplissage.

courge italienne Immerger dans une casserole d'eau bouillante et un peu de sel pendant 3 minutes, retirez-les à eux, ajouter de l'eau froide pour arrêter la cuisson. Réserve.

Dans une poêle ajouter un peu d'huile et dorer l'oignon coupé en dés et l'ail. Lorsque l'oignon est transparent, ajoutez le remplissage des citrouilles italiennes avec les carottes râpées et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 2 minutes.

Ensuite, ajoutez la coupe de paprika en petits cubes, faire sauter pendant 1 min plus et enfin ajouter le quinoa et cuit.

Bien mélanger et ajouter les blancs d'œufs battus. Cuire pendant 30 secondes plus.

Remplir les courgettes, ajouter du fromage râpé sur le dessus et cuire au four jusqu'à coloration.