Poulet avec sauce à la noix de coco et tomate

Préparez vos ingrédients: laver, peler et couper l'oignon de stylo; Hacher le gingembre fini; laver et couper le chili jaune en cubes; laver et hacher la cilantro; Couper la cacahuète.

Barrages de poulet bruns avec une huile merveilleuse dans un grand pot. Quand ils sont bien dorés des deux côtés, sortir du pot et réserver.

Dans le même pot, ajoutez l'huile d'olive, l'oignon du stylo, le gingembre et le chili jaune. Cuire quelques minutes, prenant soin de ne pas trop aller. Retour au pot Le poulet Proine auparavant doré.

Ajoutez des tomates concentré, la sauce tomate, bien mélanger puis incorporer du lait de coco. Spiration avec du sel et du poivre, abaissez le feu et laissez cuire pendant 15 minces couvert, en remuant de temps en temps.

Préparez le bouillon en fonction des instructions du conteneur et continuez à chauffer sans bouillir.

Si le mélange commence à sécher et que vous voulez une sauce plus légère, ajoutez un petit bouillon de poulet.

Servir des salades accompagnées alignées sur le goût.

La recette originale utilise un bouillon fait maison, si vous avez à la maison ou que vous préférez la préparer, allez-y!

Virginia Demaría, moments, 2011. Adapté.

Si vous préférez faire du bouillon fait maison: jetez un pot avec de l'huile d'olive Les légumes que vous avez bien lavés et coupés en petits morceaux, 1 ou 2 cuisses de poulet, à environ 5 minutes, puis ajoutez 1-2 L d'eau chaude et attendez Pour faire bouillir le colar et l'utilisation.