Arvade de poulet avec purée de pommes de terre

Préparez vos ingrédients: laver, peler et couper l'oignon fin; laver et hacher le cube paprike; Laver, éplucher et couper la carotte en cubes.

Pour la purée: laver et peler les pommes de terre. Dans un pot, jetant les pommes de terre dans de l'eau bouillante avec du sel (20 à 30 minutes). Lorsque vous êtes déjà cuit (doux), un style et une mouture jusqu'à ce que vous formiez une purée. Ajouter la moitié du beurre et remuer pour homogénéiser. Incorporer du lait pour atteindre la consistance souhaitée.

Pour le poulet: dans un pot profond ou une poêle, ajoutez très bien l'huile de merveille et la proie de poulet marron très bien sur un côté, puis de l'autre. Une fois que le poulet a été scellé, réservez-le sur une assiette séparée.

Dans le même pot, mettez l'huile d'olive et le reste du beurre et préparez-vous à l'oignon, la dent d'ail, le poivron rouge et la carotte. Mon conseil est d'ajouter toute la dent d'ail et une fois que le Sofrito est terminé, retirez-le.

Préparez le bouillon en fonction des instructions du conteneur et continuez à chauffer sans bouillir.

Ensuite, incorporez les barrages de poulet, l'origan, la feuille de laurier et le salon. Revolver pour que tous les ingrédients soient bien mélangés. Une fois la température de grip poulet, verser le vin blanc, attendez que l'alcool soit évaporé puis ajoutez le bouillon de poulet.

Laisser cuire sur la chaleur moyenne, sans toit (à l'intérieur), pendant 15 minutes pour finir de cuire le poulet à l'intérieur. Ajoutez ensuite les pois et faites cuire pendant cinq à dix minutes si elles étaient gelées.

Essayez si c'est bien assaisonné et servir avec la purée.

La recette originale utilise un bouillon fait maison, si vous avez à la maison ou que vous préférez la préparer, allez-y!

Virginia Demaría, moments, 2011. Adapté.

Si vous préférez faire du bouillon fait maison: jetez un pot avec de l'huile d'olive Les légumes que vous avez bien lavés et coupés en petits morceaux, 1 ou 2 cuisses de poulet, à environ 5 minutes, puis ajoutez 1-2 L d'eau chaude et attendez Pour faire bouillir le colar et l'utilisation.