Salade de betteraves rôties avec des amandes et des cornichons

Préparez vos ingrédients: lavez la laitue; lavez les betteraves; note du fromage de chèvre.

Enveloppez des betteraves propres sans pédoncule sur une feuille d'aluminium et transporter un four préchauffé à 180 ° pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient prêts, laissez-le refroidir, épluchez-les et coupez-les en deux, puis sur des feuilles.

Dans un mélange de bol, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le miel, la moutarde, le sel et le poivre, battu énergiquement pour émulsifier, ajouter le gerkin, la betterave et les amandes mélangent tout et servir sur la laitue, saupoudrez le fromage de chèvre.

Virginia Demaria, jour après jour, 2015. Adapté.