Un peu de salade,

Faire chauffer une casserole à feu moyen avec un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail et le chou-fleur, pendant environ 7 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les plants soient dorés (si les dora d'oignon très rapide, peu plus de feu). Alors que Doras, vérifier tout le pansement et une pincée de sel et le poivre. Puis transféré dans une assiette et laisser refroidir.

Dans la même poêle, avec le feu fort, prendre une autre huile d'olive jet et quand les épinards dora chaud, cette fois pendant quelques minutes. Une fois que vous traspásalas à un autre plat et on le laisse refroidir.

Les œufs cuits dans l'eau bouillante pendant 7 minutes, puis laissez-les tremper dans l'eau froide pour refroidir complètement. Ensuite, les éplucher et les couper en deux attentivement. Avec une cuillère et Échalas montre les jaunes dans un puits. Ajouter la mayonnaise et la moutarde. Prenez une pincée de sel et bien mélanger avec une fourchette, pour laisser une pâte lisse. Remplir chaque moitié d'oeuf avec des pâtes.

Égoutter les haricots blancs sur un tamis et se débarrasser du bouillon. les laver un peu sous l'eau courante et bien égoutter à nouveau.

Gun chaque plat: haricots blancs distribués d'abord, puis empile de chou-fleur sautées. Épinards quelques points là-bas et ici et sur les noix. Garnir avocat moitiés, filets, et un côté reçoit les oeufs mimosa.

L'histoire se termine avec quelques giclées d'huile d'olive et le jus de citron et vert haché que vous avez traîner.