Cheesecake de citrouille facile, gruau d'avoine et miel de palme,

Obtenez le four et laissez-le chauffer à haute température (250 ° C).

Dans un bol, rejoignez la farine wholémique avec de la farine d'avoine et des amandes hachées. Il intègre tout bien jusqu'à ce que vous quittiez un mélange de couple.

Coupez le beurre en cubes, évitant ainsi le toucher beaucoup avec vos doigts, vous ne perdez donc pas le froid.

Avec une fourchette dans une main et tenant le bol de l'autre, il commence à écraser le beurre, comme si vous meuliez l'avocat, incorporez-le avec le reste des ingrédients. Vous voyez en train de tourner le bol comme vous êtes trituré.

De temps en temps, avec le bord d'un couteau, il nettoie les morceaux de pâte qui vont coincés à la fourchette.

Continuez à écraser jusqu'à ce que le mélange ressemble à la terre humide, avec des mottes plus ou moins de la même taille.

Étendez le mélange à une grande police du four, ou sur un morceau de papier au beurre au four. Cuire de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que l'ébullition est dorée. Sortez du four et laissez refroidir à la température ambiante.

Dans une citrouille de planche de bol, du fromage à la crème, la moitié de la crème de paume, du sucre et du miel. Ajouter la cannelle et la noix de muscade. Avec un mélangeur électrique battu jusqu'à ce que vous laissiez un mélange homogène.

Dans un autre bol, avec un batteur filaire, battez le reste de la crème jusqu'à ce qu'il soit ferme, semblable à une crème de chantilly.

Dans 4 petits bateaux en verre, fendus dans la moitié de l'arrière-plan de la crumble. Ensuite, faites une couche avec la moitié du mélange de citrouille. Top distribuez la moitié de la crème fouettée, prenant soin de ne pas mélanger avec le calque ci-dessous.

Répétez les 3 couches d'ébullition, de la citrouille et de la crème (laissant un peu de crumble pour décorer). Cool immédiatement. Pour servir, jetez des tours de miel de paume.