Morocci-liitäntä ja perunat

Liota edellisen päivän linssit.

Seuraavana päivänä tyhjennä ne ja laita ne suureen pottiin, jossa on 2 litraa puhdasta vettä 1,5 kupillista linssistä, suolaa ja laakerilehdet. Keitä ne 35 min n. tai kunnes keitetään (pehmeä).

Valmista raaka-aineet: leikata perunat ja tomaatti pieniksi kuutioiksi; Valmista kasvisliemi säiliön ohjeiden mukaan; Chop sipuli, valkosipuli ja cilantro hienoksi; Grate porkkana ja inkivääri.

Kuuma öljy suuressa potissa keskipitkän korkean lämmön yli. Lisää sipuli, valkosipuli, porkkana ja sauté 4 minuuttia

Lisää mausteita (kumina, kurkuma, paprika, kaneli), inkivääri ja puolet Cilantrosta

Lisää vihannesten, tomaattien, perunan ja linssien liemi. Kevyesti ja sitten vähentämällä tulipaloa keskipitkän matalalle, joka peittää potin ja antaa pienen lämpöön sekoittaen aika ajoin, kunnes perunat ovat pehmeitä ja tarjouskilpailuja, noin 25-30 min. Lisää enemmän liemiä makuun

Tarjoile sprinkling jäljellä olevan Cilantron.

Jos haluat tehdä kotitekoista liemiä: heittää pottiin oliiviöljyllä vihannekset, jotka ovat hyvin pestyjä ja leikattuja pieniksi paloiksi, pehmenivät noin 5 min ja lisäävät sitten 1-2 l kuumaa vettä ja keitetään se. Karvas ja käyttö.