Quínoa katkaravut

Quínoan valmistamiseksi: Pese Quinoa hyvin siivilässä, kunnes se pysäyttää vaahtoa ulos, laittaa potin 1 kupillinen Quinoa 1 1/2 kupillista kiehuvaa vettä, odota sitä kiehua ja jättää yli matala lämpö 15 min.

Valmistele ainesosat: Leikkaa ruohosipulit ja porkkana ohuiksi nauhat, siru cilantro ja hyvin pieni inkivääri.

Laita kiehuva vesi pottiin, jossa on pieni suola.Kun vesi kiehuvaa, ota katkaravut ja odota, että vesi kiehua uudelleen.Säilytä noin minuutin (jos raa'at katkaravut lämmitetään, odota, että he ovat vaaleanpunaisia), poista tulipalo ja muotoilu.

Suuri paistinpannu (ihanteellisesti wok) lämmitys puolet öljystä korkean lämmön yli.Lisää herneet, porkkanat, sipuli, valkosipuli ja inkivääri, sauté yli matala lämpö 3 min liikkuu aina.

Voittaa munat ja lisää vihanneksia, sekoittaen aina.

Sisältää Quinoa ja katkaravut pannuun.Lisää soijakastike ja seesamiöljy.Keitä, kunnes neste haihtuu, 2 - 3 min.Ripottele Cilantron kanssa.