"quinotto" katkarapuja

Pese Quinoa (puhdista se hyvin, kunnes vesi sammuu ja puhdas).

Valmista raaka-aineet: kypsennä katkarapuja; Pese, kuori ja leikkaa hieno sipuli; Valmistele vihannesten liemi säiliön ohjeiden mukaan ja saavat sen kiehuvan potin.

Sauté katkaravut: pannulla, lisää puolet oliiviöljyä ja lisää katkarapuja. Siirry, kunnes ne vaihtavat väriä (noin 3-4 minuuttia n.).

Lisää quinoA kiehumaan liemi ja kokki, kunnes Quinoa on parkittu (noin 12 minuuttia). Aivohalvaus ja anna jäähtyä.

Ohita sipuli voita. Anna kokata muutaman minuutin aikana alhaisen lämmön yli. Lisää viiniä, suolaa, pippuria ja kermaa.

Kiehoittaa ja sisällyttää jyvällinen quinoa. Keitä, kunnes se vie tekstuurin epäilemättä. Lisää parmesanjuustojen katkarapuja ja puolet.

Ennen palvelua, pyörivä raastettu parmesanjuusto.

Jos haluat tehdä kotitekoista liemiä: se heittää pottiin oliiviöljyllä vihannekset, joita sinulla on hyvin pesty ja leikattu pieniksi paloiksi, sofríe noin 5 min, lisää sitten 1-2 l kuumaa vettä ja toivoa, että kiehuvat. Karvas ja käyttö.