Tortilla italialaiset kurpitsat kultaisella perunalla

Valmistella kultaisia ​​perunoita: pese ja kuori perunat. Keitä ne kiehuvaan veteen suolalla helposti noin 10 minuutin ajan. Ota sitten pois perunat vedestä ja leikkaa viipaleiksi. Lisää paistinpannussa kolmasosa oliiviöljystä ja ruskeasta molemmilla puolilla.

Valmistele ainesosat: pese italialaiset kurpitsat, leikkaa päät ja kirjoita ne kuoret; Pese, kuori ja leikkaa hieno sipuli; Kuori ja murskaa valkosipuli.

Sitten kuivaa italialaiset kurpitsat puhtaalla liinalla ottamaan ylimääräinen vesi ja varaa.

Yleisössä ottaa toinen kolmasosa oliiviöljystä, lisää sipuli ja sauté, kunnes se on läpikuultava.

Kulkurissa sekoita raastettu zucchini, sipuli ja valkosipuli, munat, suola ja pippuri. Revolver ja sekoita hyvin.

Samassa paistinpannussa lisää loput oliiviöljy, lisää seos ja kokki 10 min toisella puolella tai hyvin. Sitten levyn avulla käännä omeletti ja kypsennä se toiselle puolelle täysin curling.