Tortilla papuja, joissa on kultaiset perunat

Valmistella kultaisia perunoita: pese ja kuori perunat.Keitä ne kiehuvaan veteen suolalla helposti noin 10 minuutin ajan.Ota sitten pois perunat vedestä ja leikkaa viipaleiksi.Lisää paistinpannussa kolmasosa oliiviöljystä ja ruskeasta molemmilla puolilla.

Valmistele ainesosat: pese, kuori ja leikkaa hieno sipuli.

Potissa kiehuvaa vettä, kokata papuja, anna heidän kiehua 5 min, irrota vedestä ja märkä ne kylmällä vedellä lopettaa ruoanlaitto.

Yleisössä ottaa toinen kolmasosa oliiviöljystä, lisää sipuli ja sauté, kunnes se on läpikuultava.

Sekoita keitetyt pavut, sipuli paistetut, munat, suola ja pippuri.Revolver ja sekoita hyvin.

Samassa paistinpannussa lisää loput oliiviöljy, lisää seos ja kokki 10 min toisella puolella tai hyvin.Sitten levyn avulla käännä omeletti ja kypsennä se toiselle puolelle täysin curling.