Paahdetut vihannekset kerma maissi ja vihreä salaatti avokado

Salaatille: säiliössä sekoitetaan etikka, kolmasosa suolaa ja sitruunaa. Pese ja leikkaa hieno sipuli. Kuori ja file avocado.

Sekoita vihreät lehdet ja sipuli, jakele suihkulähteessä. Laita avokado päälle ja sekoita huolellisesti, jotta sitä ei leikattua. Lisää katsella makuun.

Paahdetut vihannekset: Pesu ja kuori kurpitsa, sokerijuurikkaat; Pese kesäkurpitsa ja munakoiso. Leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi, juurikkaat, kesäkurpitsa ja viipaloitu munakoiso.

Järjestä vihannekset fonttiin, suihkuttaa oliiviöljyä ja lisää kolmasosa suola.

Paista keskimääräisen lämmön yli noin 40-45 min tai kunnes kaikki vihannekset ovat valmiita.

Maissiin kerma: Potissa, jossa on kiehuva vesi ja muu suola, aseta maissi.

Kun vesi kiehuu taas, anna kokki maissi 4-6 minuuttia. Kun olet valmis, rasittaa maissia ja palauta se pottiin ilman vettä.

Pan, Sauté sienet (älä pese niitä niin, että he eivät heitä Tangaa vettä). Kun olet valmis, lisää ne pottiin maissi.

Lisää kerma, pippuri ja lämpö uudelleen.

Tarjoile viipaleita vihannesten mukana vihreät salaatit ja maissivoide.