"thermomix" Sisilian Katkarapu

Pesu, kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi. Pestä ja poistaa persilja lehdet. Pesu ja leikata puoli kirsikkatomaatit. Purista 2 sitruunat ja kolmas nauhat Leikkaa kuori. Leikkaa fenkoli viipaleiksi.

Poista ihon katkaravut.

Laita kulhoon päällä lasin ja huolimatta sipulia, etikkaa siihen. Poista ja varata.

Laita kuppi persilja, oliiviöljy, sitruunamehu, suola, pippuri. Emulgoituvat 20 sek / vel 8. Kaada kastike toisella kulhoon ja varata.

Laittaa astiaan 300 ml: lla vettä. Laita katkarapuja säiliössä VAROMA ripottele 2-3 puristaa suolaa ja lisätään 3 terä sitruuna. Dekantterilasi asemassa VAROMA ja aikataulu 10 min / VAROMA / vel 1.

Valuta sipulit pannulla ja hävitä VAROMA etikkaa. Poistaa VAROMA paikka lokero VAROMA sipulit, aseta VAROMA takaisin paikalleen ja asettaa toisen 5 min / VAROMA / vel 1. Poista VAROMA.

Laita sipuli ja fenkoli kulhoon, lisää kirsikkatomaatteja kahtia ja luovuttaa katkaravut. Vesi salaatti kastike ja koristele jäljellä sitruunan arkkia. Palvella kylmä tai huoneenlämmössä.