Italialaiset kurpitsat, jotka on täytetty lihalla

Valmista ainesosat: pese, kuori ja leikkaa sipuli;Pese ja leikkaa paprika ja pese, kuori ja kiristä porkkana.

Leikkaa italialaiset kurpitsat puolikkaiden ja lusikan avulla, ontto ne ja varaa täyttö.

Upota italialaiset kurpitsat pottiin, jossa on kiehuvaa vettä ja vähän suolaa 3 minuutin ajan, kun saat ne, lisää kylmää vettä lopettamaan ruoanlaitto.Varata.

Panissa lisää vähän öljyä ja ruskeaa sipulia kuutioiksi ja valkosipuliin.Kun sipuli on läpinäkyvä, lisää maadoitusliha ja keitä, kunnes se muuttaa sen väriä (noin 10 min n.).

Lisää sitten italialaisten kurpitsien täyttö raastettuun porkkana ja jatka ruoanlaittoa keskilämmön yli 2 minuutin ajan.

Lisää sitten paprika leikattu pieniksi kuutioiksi, sauté 1 min enemmän.

Sekoita hyvin, lisää aiemmin lyöneet munat ja kokki 1 min enemmän.

Täytä kesäkurpitsa, lisää raastettu juustoa päälle ja leipoa kunnes Gratin.