Kana piirakka "thermomix"

Valmistautua ainesosat: keitetyt ja revi kana, varauksesta.

Laita lasiin GRUYÈRE ja raasta 10 s / vel 7. Kaada kulhoon ja varata.

Taikinan: Kuumenna uunissa 180 ° C: ssa Enmantequille ja jauhot reunamuotin 26 cm piirakka ja varaa.

Laittaa lasi jauhot, voi, puoli suola, 50 ml vettä ja sekoitetaan 20 sekuntia / vel 4. Poista massa lasin ja muodostaa pallon kanssa.

Kanssa liikkuvan tapin, rulla taikina työpöydän kevyesti floured. Forre laajennettu massa piirakka valmis muotti. Prick pohja useita kertoja haarukalla estää ilmakuplien muodostumista. Varata.

Täyttämistä: laittaa lasi sipuli, öljy ja Chop 4 s / vel 5 ja kuullota 6 min / 120 ° C / vel 1.

Lisää kerma, maito, munat, puoli suolaa, pippuria, muskottipähkinää ja sekoita 30 sekuntia / vel 2.5.

Jakaa kana taikina ja kansi valmistetun seoksen. Ripottele pidätetään juustoraaste ja paista 25 minuuttia (180 °) tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Palvella.