Terve chilenitos

Lämmitä uuni 200 ° C: ssa 15 min.

Erota valkoiset päässä keltuaiset 3/4 munia. Vuonna kulhoon sekoita 1/4 munat keltuaiset, puoli sokerin ja vanilja. Vähitellen lisää jauhot ja vaivaa kunnes tasaiseksi taikinaksi. siirtää rulla, kunnes se on hyvin ohut. Jos se on liian vaikeaa, voit jakaa taikinan paloiksi ja rullan eteen yksi kerrallaan.

Leikkaa kera suunsa ja paista 5-8 minuuttia. Anna jäähtyä laatiessaan marenki selkeät ja puolet sokeria.

Jotta marenki, lyödä Munanvalkuaiset 30: 40 sek ja lisää sokeri vähitellen. Jatka pelaajan noin 3 minuuttia, kunnes se on tehnyt tavoiteltua johdonmukaisuutta.

Chilenitos täytä 1 rkl tuoretta maitoa jokaisen ja kansi marenkia.