Sokerijuurikkaan sipuli

Valmista ainesosat: Keitä sokerijuurikkaat; pese ja leikkaa äärellinen sipuli.

Keittää sokerijuurikkaat, laita ne pottiin, jossa suolaa makuun ja peitä kylmällä vedellä. Potti korkealla lämpöä ja kiehua. He keitetään, laske tulipalon puoliksi ja anna kokki 40 minuutiksiPoista tulipalo ja laita kylmä vesi.

Leikkaa punajuurivihjeet ja ota kuori kuivalla paperilla. Leikkaa ne viipaleiksi ja aseta suihkulähde.

Laita sipuli juurikkaan ja pukeudu helposti suolalla, öljyllä ja sitruunalla.