Ravioli porkkana ja vuohenjuustoa "thermomix"

Täyttö: Laita kuppi kuorittu ja hienonnettu porkkanat, sipulit ja Chop 5sec / vel 5.

Kanssa Espa Tula ainekset alas pohjalle aluksessa,? Ada 100 g vettä ja suolaa ja asettaa 18 min / 100o C / vel 1. Sitten murskata 10 sekuntia / vel 4. Poista sose? kupin ja viileä.

Laita kulho yläreunassa "thermomix" ja painaa 120 g puhdasta? porkkana ja kirja (käytetään tekemään taikina).

Pour jäljellä sose? lasi, a- Ada vuohenjuusto, tuorejuusto, suola, pippuri ja sekoita 10 sekuntia / vel 4. Poista kuppi ja varata täyttää raviolis.

Masa: pesemättä lasi, lisää jauhot, munat ja sose? Porkkana varattu; Aikataulu 3 min / toimin? n korva.

Kaada taikina pinnalle meso? N jauhoja ja muoto palloksi. Cu? Peitä se muovikelmu ja anna seistä 20-30 minuuttia.

Leikata taikina puoli ja telalla tai pastakone ma; pidentää yksi puoli on taikina suoraan? kulmassa, kunnes se on hyvin ohut.

Laitat pitkin teelusikallista täytön erilleen? ja kostuta massa vesipisarat ympäri täyte.

Kertainen taikina täytteen päälle kattaa sen, sormi kiristää noin kanssa tina, leikata ravioli. Toista vaihe 2 puolet taikinasta.

Kokki ravioli runsaassa vedessä kiehuvaan 15 g suolaa; on n? valmiina kun ne nousevat pintaan noin 2-3 minuuttia, kun ne ovat valmiit poistaa ura lusikka ja tarjoile tippaa oliiviöljyä ja parmesanjuustoa.