Tomaatti riisin kanssa

Riisin valmistamiseksi: Potissa, lisää puolet öljystä suuresta ja heitä riisi. Purje, kunnes se on lähes läpikuultava. Sitten lisätään 1,5 cup kiehuvaa vettä läpi jokaisen kupin riisiä, ottaa suolaa maun, sekoitetaan varovasti, kansi ja laita se miedolla lämmöllä leivänpaahtimella 20 minuuttia. Ajan päätteeksi sammuta tulipalo ja odota noin 5 minuuttia.

Valmista ainesosat: Leikkaa liha 2x2 cm: n kuutioihin; Pese, kuori ja leikkaa tomaatit kuutioiksi; Pese, kuori ja leikkaa hieno sipuli; Pese ja leikkaa paprika kuutioihin; Valmistele liha-liemi.

Lotissa lisää loput marigoldöljy, ruskea liha ja varaa se erilliselle levylle.

Samassa potissa valmistetaan From, jossa on oliiviöljyä, voita ja sipulia. Ruskeaksi noin 3 min ja lisää paprikaa. Sitten ruskea kaikki 5 minuutin ajan tulessa.

Kaada valkoviiniä ja anna haihtua alkoholia. Lisää aikaisemmin kultainen liha sekoitus. Maku suolaa, pippuria, oregano, laurel, chili pippuri ja valkoinen etikka.

Valmistele liemi säiliön ohjeiden mukaan ja pidä kuumentamalla ilman kiehua.

Sitten lisää hienonnettu tomaatti, kokki pari minuuttia ja lisää tomaattikastike. Sekoita hyvin, sisällytä sokeri ja maissi. Revolver ja kaada liha liemi.

Kypsennä keskilämmön yli 30 minuutin ajan sekoittaen aika ajoin niin, että liha pehmenee, neste haihdutetaan ja makuja sekoitetaan hyvin.

Tarjoile harmaalla ja mukana riisin mukana.

Alkuperäinen resepti käyttää kotitekoista liemiä, jos sinulla on kotona tai mieluummin valmistautua, mene eteenpäin!

Virginia Demaría, hetket, 2011. Mukautettu.

Jos haluat tehdä kotitekoinen liemi: Heitä pottiin oliiviöljyllä, vihannekset, jotka ovat hyvin pestyjä ja leikattuja pieniksi paloiksi, pienet lihan palat (esimerkiksi), sofríe noin 5 min ja lisää sitten 1-2 L kuumaa vettä ja odottaa häntä kiehuvaksi. Karvas ja käyttö.