Kerma -pinaatti Poché -munilla

Sulata pinaatti, pilkko ne ja kypsennä ne pannulle pienellä öljyllä

Valmista potissa bechamel: tehdä niin, sulaa voi ja ruskea jauhot.Pour -maito vähitellen ja sekoita. Suorita kastike suolalla ja pippurilla

Aseta pinaatti suihkulähteeseen, lisää bechamel ja ripottele ne raastuneella juustolla.

Poché -munat: Keitä vettä potissa, ei kovin aalto ja lisää roiskeet etikkaa

Laske lämpöä, kaada munat ja kiipeä niihin (niin, että kirkas on asetettu ja kääri keltuainen kokonaan) peräkkäin 3 minuutin ajan.

Aseta ne pinaattikerman päälle ja tarjoile paahdettujen boangulosten kanssa homeen leipää