Juress -kroketit riisin kanssa

Riisin valmistamiseksi: Lisää kattilaan puolet upeasta öljystä ja heitä riisiä.Sauté, kunnes se on melkein läpikuultava.Lisää sitten 1,5 kupillista kiehuvaa vettä jokaiselle riisikupille, laita suola maun mukaan, sekoita varovasti, peitä ja laita se matalalla lämmöllä leivänpaahdin 20 minuutin ajan.Sammuta tulipalo ja odota vielä noin viisi minuuttia.

Leikkaa sipuli ja punainen pippuri pienissä kuutioissa, porkkanassa ja valkosipulissa kuutioissa, mutta jopa pienempiä.

Ota sipuli, porkkana ja jauhettu valkosipuli ja paista muualla öljyssä keskilämmöllä, kunnes ruskea.

Avaa tuki, tyhjennetty neste ja laita kulhoon.Lisää sofrito valmistettu aiemmin ja liity.

Lisää seoksen suola ja munat.Lisää hienonnettu korianteri ja liity kaikkiin.

Ota samanlaiset annokset kahteen suureen ruokalusikalliseen seosta, laita RAW- ja Apanar -jauhot.Paista öljyssä.

Palvele riisin mukana.