Pizzetas naudanlihaa parsaa ja muna "thermomix"

Paikka purkki 30 ml öljyä, sipuli neljäs, valkosipuli, tomaatti (kuoritut neljännekseen) ja sokeri. Pilkkoa 4 sekuntia / nopeus 5 ja kuullota 8 min / 120 ° C / nopeus 1. (TM31: 8 min / 120 ° C / nopeus 1)

Lisää jauheliha, timjami, 1/2 tl suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin spaattelilla ja asettaa 5 min / 100 ° C / kierto nousevan / nopeus 1. Aseta laajennetun täyte lokeroon jäähtyä. Pestä lasi

Massa: Laita astiaan 220 ml vettä, 20 ml: lla öljyä ja hiiva. Sekoita 2 minuuttia / 37 ° C / nopeus 2

Lisää jauhot jauhe, jauhot ilman jauheet ja 1,5 tl suolaa. Sekoita 10 s / 4 ja asetettu nopeus 2 min / vaivaamista toiminto (jos massa ei jää täysin kiinni dekantterilasiin, jossa on määrä vettä ja se on muutaman minuutin vaivaamisen toiminto). Poista taikina kupin ja muodostaa pallon. Anna taikinan peitetty kulhoon tai kankaaseen 30 minuuttia

Kuumenna uuni 200 ° C: Paint öljy kaksi paistaminen lokerot

Jaa taikina kuuteen yhtä suureen osaan (n. 110 g), pallo-muotoinen ja kansi liinalla. Telalla, mene levittää taikinan pallot kunnes piireissä noin. 12 cm halkaisijaltaan ja paikka valmis lokeroon. Levitä lihan pizzat ja ripottele mozzarellaa. Aseta kunkin pizzeta 4 nastoja, jotka muodostavat neliön. Kun takana lusikka, tehdä reikä keskellä taikinan ja rikkoa sisällä muna. Ripottele suola ja pippuri

Paista 2 erissä 12-15 minuuttia (200 ° C). Poista uunista ja tarjoile