Iced Coffee Palettes

Kerää kaikki ainesosat tehdä jäisiä kahvipaletteja.

Lisää kookosmaito, kahvi ja hunaja potissa. Kuumenna ainesosat korkean lämmön yli poistamalla puinen lusikka, kunnes hunaja liukenee.

Se erottaa potin tulesta ja anna kahvin infusoida kookosmaitoon noin 15 minuuttia.

Pienessä säiliössä sekoitetaan gelatiini vedellä (1 CDA vettä 1/2 CDTA gelatiinia). Anna seistä 10 minuuttia hydratoida.

Lisää hunajaa makuun. Muista, että pakastetuilla kahvipallolla on vähemmän makea maku, kun jäädytettiin.

Kun maito on vielä kuuma, lisää hydratoitu gelatiini ja sekoita, kunnes se on täysin liuotettu.

Kaada seos lava-muotteihin ja lisää puiset saumat. Ota pakastin vähintään viisi tuntia kovettumaan kokonaan.